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いくらの醤油漬けを作ってみました

来月以降も重度訪問介護の支給が認められたので、ちょっとお祝い気分でいつもの魚屋さんに行ったら「いま腹から出したばっかりだよ」と、鮭の腹子が2腹並んでいたので、一つ買ってみました。私は北海道生まれの北海道育ちですが、母がいくらを作っていた記憶はありません。家では冬の朝食で、よく炊きたてご飯に筋子をのせて食べてましたっけ。あ、もちろん買ってきたものですよ。(筋子が高い時は鱒子でした)何しろ初めてなので...